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Sales de Palas de Rei a 565 m y llegas a Arzúa a 385 m.
Perfil, desnivel y track calculados por Camino Directo sobre el trazado de OpenStreetMap y altitudes SRTM: son aproximados. El tiempo es una estimación a 4,5 km/h más una hora por cada 1.000 m de subida. En el Camino, sigue siempre las flechas amarillas. Datos © colaboradores de OpenStreetMap (ODbL).
Etapa larga con paso por Melide, capital del pulpo a feira. Final en Arzúa, capital del queso. Día gastronómico por excelencia del Camino.
Trazado aproximado de la etapa sobre OpenStreetMap. En el Camino, sigue siempre las flechas amarillas.
La ruta de Google es orientativa: en el Camino, sigue las flechas amarillas.
2 empresas vinculadas a la etapa 31: Palas de Rei a Arzúa.
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¿Cómo caminas?
Etapa larga pero generosa en gastronomía. Sales de Palas de Rei y atraviesas San Xulián do Camiño, Casanova y Leboreiro, con su iglesia románica de Santa María.
El paso obligado es Melide, capital gallega del pulpo a feira. Aquí hay decenas de pulperías y muchas son institución entre peregrinos: pulpo cocido en grandes calderos de cobre con sal gruesa, pimentón dulce y aceite de oliva sobre un plato de madera. Acompañado de pan, vino tinto del país y un cachelo (patata cocida). Parada gastronómica obligada del Camino.
Tras Melide, pasarás por Boente, Castañeda y Ribadiso da Baixo, con su preciosísimo albergue municipal junto al río Iso (uno de los más bonitos del Camino: viejo hospital de peregrinos restaurado). Final en Arzúa, capital del queso de Arzúa-Ulloa con Denominación de Origen: queso de vaca, cremoso, de pasta blanda. Pequeña ciudad bien dotada de albergues y servicios.
Las dos pulperías clásicas son Pulpería Ezequiel y Pulpería A Garnacha, ambas con décadas de historia. Hay otras muchas. El pulpo se sirve cuando está, no por encargo, y suele haber cola en temporada. Llega antes de las 13:00 si puedes.
Si te gusta lo rural y el ambiente peregrino, sí. El albergue de Ribadiso (público, en un antiguo hospital medieval junto al río Iso) es de los más fotogénicos del Camino. La contrapartida: Arzúa queda a 3 km y tiene más servicios.
Queso con D.O., elaborado con leche de vaca rubia gallega. Cremoso, de pasta blanda, sabor suave. Se vende en cualquier tienda de Arzúa y en muchas pulperías. Buen recuerdo gastronómico al volver a casa.
Se quedan en este móvil u ordenador, sin registrarte.