Entrada en Extremadura cruzando el límite provincial y subiendo al puerto del Calamón. Final en Monesterio, capital del jamón ibérico de Extremadura, con su famoso Museo del Jamón.
Inicio y fin de la etapa. La línea es orientativa, no el trazado exacto del sendero.
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Etapa media (21 km) que abandona Andalucía y entra en Extremadura. A 4 km de la salida, el Camino cruza el límite provincial entre Sevilla y Badajoz, junto al castillo de las Torres. El terreno sube progresivamente por la Sierra del Calamón (puerto a 762 m) y desciende a Monesterio, capital comarcal y centro neurálgico del jamón ibérico de bellota.
Monesterio es de los pueblos donde más se nota la cultura del cerdo ibérico: el Museo del Jamón (entrada con descuento para peregrinos) es visita obligada. La Plaza de España con la iglesia de San Pedro Apóstol es el corazón del pueblo, y los mesones sirven jamón de bellota de matanza local a precios razonables.
Etapa con paisaje de dehesa y buena señalización. Servicios intermedios escasos: en Calamón (límite provincial) hay una venta abierta solo fines de semana. Avituallarse en El Real. Monesterio tiene albergue municipal, varios privados, pensiones y abundantes restaurantes. Tradición: probar el jamón en mesón local antes de dormir.
No, es suave y progresiva. La altitud sube de 525 m a 762 m a lo largo de 12-15 km. El último kilómetro al puerto es más pronunciado pero corto. La bajada a Monesterio es cómoda.
Para quien guste del ibérico, mucho. Es un museo etnográfico muy bien hecho que explica el ciclo del cerdo ibérico, la matanza tradicional y la curación del jamón en secadero natural. Visita de 1 hora. Hay cata final.
Busca jamón ibérico de bellota con etiqueta negra (100% ibérico de bellota) o roja (ibérico de bellota cruzado). Varias secaderos del pueblo venden directo. Lonchas envasadas al vacío son fáciles de llevar como souvenir.