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Sales de Cáceres a 440 m y llegas a Casar de Cáceres a 370 m.
Perfil, desnivel y track calculados por Camino Directo sobre el trazado de OpenStreetMap y altitudes SRTM: son aproximados. El tiempo es una estimación a 4,5 km/h más una hora por cada 1.000 m de subida. En el Camino, sigue siempre las flechas amarillas. Datos © colaboradores de OpenStreetMap (ODbL).
Etapa corta de 12 km hasta Casar de Cáceres, cuna de la torta del Casar (queso de oveja con denominación de origen). Albergue municipal moderno y posibilidad de visitar queserías artesanales.
Trazado aproximado de la etapa sobre OpenStreetMap. En el Camino, sigue siempre las flechas amarillas.
La ruta de Google es orientativa: en el Camino, sigue las flechas amarillas.
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¿Cómo caminas?
Etapa cortísima de 12 km que sale de Cáceres por el norte, atraviesa la Charca del Marco (zona protegida con avifauna) y llega a Casar de Cáceres, pueblo conocido por ser la cuna de la torta del Casar, queso de oveja con denominación de origen protegida que es uno de los grandes embajadores gastronómicos de Extremadura.
El terreno es llano, fácil y bien señalizado. La salida de Cáceres es por la carretera EX-A1 y luego por pistas paralelas. Casar de Cáceres tiene varias queserías artesanales visitables (Quesería Doña Francisca, Quesos del Casar) donde se puede ver el proceso tradicional y comprar tortas frescas a precio de origen. La etapa corta permite hacer turismo gastronómico tranquilo.
Etapa muy fácil. Casar de Cáceres tiene albergue municipal moderno (montado en antigua estación de ferrocarril, llamado El Albergue), varios bares y queserías. Recomendación crítica: visita guiada a una quesería + cata de tortas (~10 € por persona, 1 hora). Comprar torta para llevar (durante 3-4 días aguantan bien en mochila).
Queso de oveja merina, cuajado con flor de cardo (en lugar de cuajo animal), de corteza dura y interior cremoso. Se come untable: se le corta la "tapa" superior y se unta con cuchara o pan. Sabor muy intenso, amargo-salado. D.O.P. desde 1999. Precio en origen ~25-30 €/kg.
Algunos peregrinos hacen Cáceres → Cañaveral directo (45 km), pero es etapa muy dura: la siguiente (15) son 33 km exigentes ya de por sí. Mejor mantener este reparto: descansar en Casar y atacar Cañaveral fresco.
Por la riqueza patrimonial y gastronómica del tramo: Mérida → Aljucén → Alcuéscar → Valdesalor → Cáceres → Casar son etapas pensadas para ver la mejor Extremadura sin agotarse. Quien busque hacer la Plata en menos días puede combinar varias.
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