Subida sostenida desde el Miño hasta los 500 m de Cea, pueblo famoso por el pan de Cea con IGP. Paso por el monasterio de Oseira opcional como desvío de 5 km.
Inicio y fin de la etapa. La línea es orientativa, no el trazado exacto del sendero.
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Etapa con subida exigente: 380 m de desnivel positivo en 22 km, dejando atrás el valle del Miño y ascendiendo a la comarca del Carballiño. Sales de Ourense por el puente románico sobre el Miño (Ponte Vella) y atraviesas Cudeiro, Sartédigos y Casasnovas, parroquias que jalonan la subida.
El paso por Tamallancos y Sobreira marca el ecuador de la etapa. Tras varios repechos, el Camino llega a Cea, villa rural con dos sellos de identidad: el pan de Cea con IGP, elaborado en hornos comunales de leña según técnicas medievales, y la cercanía del monasterio cisterciense de Santa María la Real de Oseira, fundado en 1137 y conocido como "El Escorial gallego" por sus dimensiones. Oseira queda a 5 km de Cea por carretera; visita opcional pero recomendable.
Etapa exigente por desnivel. Servicios suficientes en Cudeiro y Tamallancos. Cea tiene albergue municipal de peregrinos, pensión, restaurantes con cocina tradicional y varias panaderías con pan de Cea recién hecho. Mercado los miércoles.
Es un pan rústico de trigo elaborado en hornos comunales de leña (siglos VIII-IX), con masa madre y un proceso de fermentación largo. La corteza es gruesa y oscura, la miga densa. Se conserva fresco hasta una semana. Tiene IGP propia desde 2004.
Si tienes tiempo y energía, mucho. Es uno de los monasterios cistercienses más espectaculares de Galicia: iglesia abacial del siglo XII, claustros añadidos, museo monástico. Comunidad monástica activa. Visita guiada de pago (4 €).
Andando son 5 km extra (10 km ida y vuelta). Mejor visitarlo en un día de descanso con autobús desde Ourense o Cea, salvo que ya hagas Camino con la mochila ligera.